TRATTORIA ALLA MANO
料理・アラカルト
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| [前 菜] | |||||||||||||||||
| 築地より本日鮮魚のカルパッチョ、無農薬レモンのソットオーリオ | 1,800円 | ||||||||||||||||
| パルマ産プロシュットとメロン | 1,600円 | ||||||||||||||||
| 厳選された有機野菜のグリルミスト | 1,900円 | ||||||||||||||||
| フランス産ホワイトアスパラ、カルボナーラ仕立て | 1,800円 | ||||||||||||||||
| ボタンエビとキャビアとフルーツトマトのクロスティーニ | 1,600円 | ||||||||||||||||
| フルーツトマトとナポリより空輸のブラータチーズのカプレーゼ | 1,600円 | ||||||||||||||||
| トリッパのトマト煮込み、ポレンタ添え | 1,600円 | ||||||||||||||||
| 鮎の軽いスモーク、賀茂ナスとバルサミコソース | 1,800円 | ||||||||||||||||
| 長野産桜肉のカルパッチョ、ルーコラパルミジャーノ | 1,600円 | ||||||||||||||||
| [パスタ] | |||||||||||||||||
| 手打ちパスタ"パッパルデッレ"イベリコ豚と栗のソース | 2,000円 | ||||||||||||||||
| スパゲッティー、江戸前小柱と山菜のペペロンチーノ | 1,900円 | ||||||||||||||||
| 手打ちパスタ "タリアテッレ" 本マグロ大トログリル、カラスミ添え | 2,200円 | ||||||||||||||||
| 手打ちパスタ "ピーチ" アマトリチャーナソース | 1,800円 | ||||||||||||||||
| 特選ズワイガニのリングイネ または スパゲッティー | 2,600円 | ||||||||||||||||
| リングイーネ、魚介のペスカトーレ ビアンコまたはロッソ | 1,900円 | ||||||||||||||||
| ホタルイカの菜ノ花のリゾット | 2,500円 | ||||||||||||||||
| [肉・魚料理] | |||||||||||||||||
| 築地より本日鮮魚の香草炭火焼き | 1本 2,100円〜 | ||||||||||||||||
| 特選和牛サーロインの炭火焼き | 100g 2,200円 | ||||||||||||||||
| イベリコ豚のスペアリブの炭火焼き、レンズ豆添え | 2,200円 | ||||||||||||||||
| ニュージーランド産仔羊の骨付ロース肉の炭火焼き | 2,200円 | ||||||||||||||||
| ニュージーランド産仔羊の骨付ロース肉の香味パン粉焼き | 2,400円 | ||||||||||||||||
| 特選和牛頬肉の赤ワイン煮込み | 1,800円 | ||||||||||||||||
| 築地より本日鮮魚のソテー、山伏茸とフレッシュトマトのソース | 2,400円 | ||||||||||||||||
| [デザート] | |||||||||||||||||
| イタリアの栗を使ったモンテビアンコ | 600円 | ||||||||||||||||
| ティラミス | 600円 | ||||||||||||||||
| 季節フルーツを使ったジェラート | 600円 | ||||||||||||||||
| ドルチェミスト | 1,200円 | ||||||||||||||||
| (価格には消費税が含まれています。) | |||||||||||||||||